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麹には多くの酵素が含まれています。酵素には食物の栄養を分解して消化・吸収を助ける役割や、吸収された栄養分をエネルギーに変える役割があります。マルコメ株式会社の公式サイトでは、ちょっと暮らしが豊かになる、味噌や糀・発酵食品に関する様々な情報や知識をまとめています。
塩麹のレシピや作り方をご紹介。身体に良くて、様々な料理をおいしくすると評判の調味料「塩麹」。栄養が豊富で美肌効果や老化防止効果も期待できる健康食材です。そんな塩麹を自家製で簡単に作るコツや、塩麹を使った御馳走レシピまで幅広く紹介。塩麹に一晩漬けて旨味が引き出された鶏肉で作るつくねは、美味絶品！ 豆、塩 国産大豆、天然塩.
投稿者：Doara1994投稿者：Kuma＊投稿者：ta8316投稿者：はなまる子♪投稿者：はなまる子♪投稿者：saori_i_o投稿者：アルビン１００６投稿者：シナモンカール投稿者：まめもにお投稿者：まめもにお投稿者：ゆず茶55投稿者：acchan66
1.麹をほぐし、塩を混ぜる 冷凍麹をバットなどの入れ物に広げてほぐします。その後、 麹に塩（540g）を入れて混ぜ合わせます。ムラが出来ないように 良く混ぜてください。混ぜあわせて麹は常温で置いておけます。
© Rakuten, Inc. 1位投稿者：acchan662位投稿者：はなまる子♪3位
塩麹のレシピ・作り方のランキング。人気順のチェックが何と無料で会員登録も必要なし！お役立ちの調理方法や人気のまとめページ、みんなのつくったよレポートなども充実。関連カテゴリや類似カテゴリの再検索も簡単です。 オーガニック・無添加食品と自然派化粧品・キッチン用品の通販税込9,980円以上購入で送料無料
生こうじ（糀・麹） 米・麦こうじ、無農薬こうじ. 下記のいずれかの方法をお選びいただけます。お買い上げの総額が9,980円未満の場合は、
純玄米黒酢は、まず米麹造りから作業に入ります。 この麹造りに最大のコツがあり、「麹を寝かせる二･三日で酢の全てが決定してしまう」と言われる由縁です。 塩こうじ 塩麹、麦塩麹、醤油麹. その他 味噌容器. 手作りセット 手作り味噌仕込みセット. 甘酒 甘酒、アイスクリーム. 味噌、もろみ 赤・白・味噌、熟成もろみ.
投稿者：まめもにお投稿者：はなまる子♪投稿者：くるりん家投稿者：はい 山田です投稿者：姉さん_投稿者：パクモリくん 送料無料商品をご購入いただきますと、他の商品も送料無料でお届けいたします（沖縄は除く）。 商品は『クロネコ宅急便』、メール便対応商品は『クロネコDM便』を利用して発送いたします。 商品に欠品がなければ、原則ご注文いただいた翌日には商品を発送いたします。商品の注文が殺到している場合などは発送が遅れる場合がございます。その場合はメールにてご連絡を差し上げます。年末年始や祝祭日の連休などで発送が遅れる場合は発送のお知らせメールにてお知らせいたします。銀行振り込みの場合は、ご入金確認後に商品を発送いたします。商品の配送日と配送時間帯をご指定いただけます。会員登録をしていただくと、次回からのご注文が簡単になる「マイアカウント」がご利用いただけます。取扱商品は食品が主のため「不良品」や「欠損品」を除き、商品の返品及び交換はお受け出来ません。「不良品」「欠損品」及び「商品誤発送」の場合、返品送料は弊社にて負担いたします。返品をご希望の方は、商品到着後5日以内にメールにてご連絡ください。ご連絡なきご返品及び上記期限を経過した場合のご返品はお受け出来かねます。予めご了承ください。かわしま屋では、通信情報の暗号化と実在性の証明のため、日本ベリサイン株式会社のSSLサーバ証明書を使用しております。安心してお買物をお楽しみ下さい。お客様の個人情報を運送会社や決済管理会社など以外の第三者に開示もしくは提供することは一切いたしません。
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