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ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…
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余った野菜が華麗(カレー)に変身！全部炒めてペースト状にすれば、長時間煮込んだようなコクと、とろみが出ます。市販のルーに頼らないフレッシュな風味が魅力です。撮影: 白根 正治講師
料理愛好家の平野レミさんが考案した、トマトをたっぷり使った、カレーのレシピをご紹介します。4人分のカレーにトマトを3個も使った、爽やかな味わいの「トマト華麗（カレー）」です。苦手な人が多いトマトの皮は、調理しながら簡単にむいてしまいます。 作り置きにおすすめの人気レシピを177品ご紹介します。当サイトでは、テ…最新記事
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ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんが考案した、トマトのレシピをご紹介します。「丸ごとトマトのドリア」です。いけやさんは、…
桃を使った美味しいスムージーのレシピをご紹介します。作り方はとても簡単… 糖質制限におすすめの人気レシピ198品をご紹介します。どれも低糖質なう… 平野 レミさんの牛薄切り肉を使った「華麗（カレー）なのこり野菜」のレシピページです。 材料: 牛薄切り肉、にんにく、のこり野菜、a、カレー粉、b、ご飯、パセリ、好みのピクルス、オリーブ油
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平野レミさんは、お爺さんがアメリカ人で、 お父さんがハーフ、お母さんが日本人の方で その間に生まれたレミさんはクォーターでした。 両親の教育方針が素晴らしく、優しく強く、 自由に育てられたレミさんは自らの道を 料理愛好家として歩むことを決めました。 みょうがの下ごしらえ（下処理）の方法をご紹介します。お伝えするのは、そ…
平野レミ 2018.9.21 平野レミの夫が描くイラストってサルでも描けそうじゃね？ 和田明日香 2018.9.20 平野レミがガンなどの病気を患っているって本当？
とうもろこしスープの手作りレシピをご紹介します。生のとうもろこしを使っ… 料理研究家の浜内千波さんが考案した、トマトを使ったカレーのレシピをご紹介します。「水を一滴も使わない トマトカレー」です。トマトの旨味をいか… ゴーヤの苦みをとる方法をご紹介します。ゴーヤのアク抜きをして、苦味を消…
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熊本県でトマト農家を営む、大和とよ子さん、岡田留里子さん、猪島そよ子さんがすすめる、トマトのレシピをご紹介します。湯むきしたトマトに甘みを加…
レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…
※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。
頂いたご意見への回答は行っておりません。 ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ…
えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…
▶ ＊1人分＊1人分(2人分)なし牛肉は一口大に切る。にんにくはたたいてつぶし、皮を除く。たまねぎは横に薄切り、セロリは葉も一緒にザク切りにする。にんじん、じゃがいもはよく洗い、じゃがいもの芽はくりぬき、それぞれ皮ごと半月形の薄切りにする。トマトはヘタを除き、8等分のくし形に切る。表面加工のしてある鍋かフライパンにオリーブ油大さじ2と十分に柔らかくなったら、粗熱を取り、ローリエを除いてフードプロセッサーにかける。あいた鍋にオリーブ油少々を足して再び中火で熱し、◆カレー粉◆平野 レミさんシャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。つくったコメントに写真を設定しましょうアップロードできる画像5MB以内のJPEG画像つくった料理の感想、アレンジ方法などをコメントしましょう※絵文字を使用すると文字化けで内容を確認できない場合があります。文中に絵文字を使用しないようご注意ください。（全角２００文字まで）「みんなのきょうの料理」について
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ピーマンのおひたしのレシピをご紹介します。手軽さが人気のめんつゆレシピ… 人参とたらこを使った簡単おかずレシピをご紹介します。人参を千切りにして… 平野 レミ（ひらの れみ、1947年（昭和22年）3月21日 - ）は、日本の料理 愛好家、タレント、シャンソン 歌手。 戸籍名：和田 レミ（わだ れみ、旧姓:平野）。
枝豆をフライパンで蒸し焼きにして火を通す方法をご紹介します。管理栄養士… 料理研究家のMICHIKOさんが考案した、ミニトマトを使った「トマト味噌」のレシピをご紹介します。「トマト味噌」とは、トマトと味噌の旨味をい… 豚肉と厚揚げを使った炒め物の簡単レシピをご紹介します。豚こま切れ肉・厚… そら豆を色良く茹でる方法をご紹介します。茹で時間の目安は3分くらいです… ムサカ（moussaka）の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし… 簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。料理愛好家の4人分のカレーにトマトを3個も使った、爽やかな味わいの「トマト華麗（カレー）」です。苦手な人が多いトマトの皮は、調理しながら簡単にむいてしまいます。「トマト華麗」のレシピです。実際に作ってみました。写真をもとに分かりにくい工程を解説しながら、私の感想も簡単に書きます。まず野菜と肉を包丁で切ったら、温めたフライパンにサラダ油を引き、玉ネギとニンニクを炒めます。レシピでは、この状態でフタをして強火で5分加熱することになっています。そこで私は、火力は少し控えめにして、たまにかき混ぜながら少し長めに加熱しました。ここで、トマトの皮を取り除きます。皮をむくのはとても簡単です。トマトの塊が大きいままだとちょっと食べにくいと思ったので、私はここで、ヘラを使ってトマトを食べやすい大きさに切りました。さっそくいただいてみたところ、トマトの酸味が効いた、とてもさっぱりとしたカレーでした。ところでこのカレーは、「男性の心を掴む料理」として、情報元のテレビ番組で話題になっていましたが、私はむしろ、女性にウケるカレーだと感じました。見た目がおしゃれで、美容に良さそうですよ。こうした点から、「トマト華麗」というメニュー名はぴったりだと思いました。確かに、華麗なカレーです。ただココナッツオイルがない場合は、普通のご飯でも十分美味しいと思います。ちなみにココナッツオイルのご飯にする場合は、炊飯時にココナッツオイル加えるのもなかなか良いと、私は思っています。余計なこともいろいろ書きましたが、レミさんの「トマト華麗」は、夏にはぴったりの爽やかで美味しいカレーでしたよ。関連記事
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