チャーシュー 圧力鍋 下茹で

すごい迫力！美味しそう！

レポありがとうございます！

「☆圧力鍋で作るラーメン屋さんのような本格チャーシュー☆」以前はコトコト煮込むチャーシューを作ったのですが、今回は下茹でに圧力鍋を使用してみました。,鍋,豚肉,卵,豚,スープ,鶏,チャーシュー,生姜,たこ,にんにく,煮豚,ラーメン

2014.12.30 美味しかったです☆レシピを掲載して下さってありがとうこざいました！

鍋でじっくり何時間も煮込むのはチャーシュー作りの工程のひとつですが、圧力鍋を使えば時間短縮が可能です。さらにちょっとしたコツを押さえればもっとおいしいチャーシューが簡単にできあがります。そんなすぐに真似できるコツもご紹介します。

食からはじまる、笑顔のある暮らし。圧力鍋を使って、人気のとろとろチャーシューを作ってみませんか？チャーシューはラーメンやチャーハン、炒め物など、さまざまな料理に活用できます。調理のコツや、作ったチャーシューの活用レシピ、煮汁の活用方法などをご紹介します。ライター : フードライター / 食文化ライター

家族に好評でした 通信に失敗しました。もう一度スタンプしてください。5231ｋｇ１コ１玉１本１本300cc150cc150cc２枚10ｇ程度圧力鍋を使った絶品本格とろとろチャーシュー。箸で切れるから厚切りで超おいしい！冷凍保存もできるから一人暮らしにも便利です。調理簡単、男性の料理にもお勧めです用意する野菜はこんな感じ。他に生姜やキャベツ、冷蔵庫の余りもの野菜あったら入れちゃいましょう。野菜は皮を剥いて、大きくざっくり切ってください。豚ばら肉と料理用タコ糸を用意。今回は1kg。お鍋に入る分量をオーバーしないように気をつけてくださいね。お肉を半分に切って肉を折りたたむようにして糸をグルグル巻いていきます。お肉に隙間が開かないように、ぎゅっと力を入れて巻いてくださいね。下茹で。圧力鍋に野菜とお肉を入れて肉が浸るくらいまでお水を入れます。※圧力鍋の限界量を超えないように注意してください。強火で圧力がかかったら弱火にして圧力をかけて1時間煮込みます。時間したら火をとめて３０分放置。スープの良い香り♪スープは野菜と浮いている油をお玉ですくい取って捨てると、極上のスープベースの出来上がり。工程11で使った醤油や塩などを加えてラーメンのスープなどに活用できますよ。★の調味料で味付タレをつくります。あれば☆のだし用こんぶ、かつお節も。★と昆布入れて中火で煮立たせる。煮立ったら昆布は取り出して、ザルに入れたかつお節を鍋中につけて３分かつお節のダシが出たらザルごと取り出して鍋にお肉を投入、中弱火で片面１５分ずつ合計30分中火でコトコト煮ます１５分したら裏返し。両面１５分ずつ30分煮たら取り出します。すぐに食べたいけど我慢！温かいままだと切るときに崩れちゃいます。もうすこしがまん！フリーザーバッグなどの袋にお肉と味付けタレを入れて、空気を抜きながら閉じます汁などが漏れないようにタッパーに入れて冷蔵庫で一晩起きます。たまに煮汁が全体に回るように逆さまに動かすといいですよ。一晩たったら取り出して糸を取ります。（あんまり長い時間つけておくとしょっぱくなるので１晩で一回取り出してくださいね）私の家では、味付けに使ったタレはおいしい醤油として炒め物の味付けやラーメンのタレなどに使う用に、保存しています。冷蔵庫で冷えたら食べやすい厚さにカット。薄すぎると崩れちゃうので少し厚めがおススメ。スライスしたらフリーザーバッグなどに小分けにして入れて冷凍できます。食べるときはレンジで温めるか、袋ごとお湯で温めるといいですよ。お湯の場合は鍋にくっつけて袋に穴開かないように注意自家製だからラーメン屋では食べられないような、こんな厚切りもできちゃう。友人達にも大好評。おいしすぎて食べすぎ注意です♪ビールのつまみに！料理のアレンジに！圧力鍋1時間がポイントです。じっくり時間をかけることでやわらかくトロトロになります。レシピID: 1310005779公開日：#ITEMPRICE#最近スタンプしたユーザー最近スタンプしたユーザー最近スタンプしたユーザー 朝まで待てなくて食べちゃいました！メチャ美味しいかったです！ 入力可能な文字は５００文字です

編集部員が本気のひと品で勝負！“ほっともっと”のおかずアレンジ選手権FEATURE CONTENTSカレーが食べたくなる季節！今回は、定番からアレンジまで、様々なカレーレシピをご紹介します。爽やかなスパイスの力を借りて、じめっと蒸し暑い季節を乗り越えましょう！食卓に並ぶ機会の多い、豚肉、鶏もも肉、鶏むね肉を使った料理。使いやすい食材ですが、マンネリ化しがちですよね。今回は、毎日のごはんを簡単に格上げできるマンネリ解消レシピをご紹介します！圧力鍋で作るチャーシューのレシピチャーシューを圧力鍋でとろとろにするコツ作ったチャーシューを活用！おすすめレシピ3選残った煮汁の活用方法圧力鍋で手作りチャーシューにチャレンジ！CATEGORYトレンドニュースレシピ新着動画グルメ&おでかけリビング&キッチンヘルス&ビューティー特集連載RANKING今が一番おいしい野菜！「アスパラ」を使ったおつまみ6選やみつき！悪魔の豆腐丼暑い日はオクラがおいしい♪あっちゅう間おかず3品定番和スイーツ。基本の牛乳かん連休中・週末のランチにぜひ！カフェ風納豆パスタ5選（参考動画付き）通勤中やランチ、おやすみ前に、アプリでサクサク快適に。食のトレンド情報や簡単レシピに毎日出会えるアプリ。食からはじまる、笑顔のある暮らし。 作っていただきありがとうございますー♩ 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「圧力鍋1時間！男の本格とろとろチャーシュー（煮豚）」のレシピページです。圧力鍋を使った絶品本格とろとろチャーシュー。箸で切れるから厚切りで超おいしい！冷凍保存もできるから一人暮らしにも便利です。 2018.06.11 2015.10.19 2016.02.18

ににに二時間⁉︎圧力鍋なのに⁉︎ってビックリしたけど、どうせならおせち用にと思い切って挑戦してみました。砂糖ナシにも驚いたけど、この後、切ったらバッチリでした

おいしいチャーシュー(煮豚)のレシピを画像で追いながら詳しく掲載。 チャーシューのたれの作り方から、圧力鍋を使わず、とろけるようにやわらかいチャーシューの煮込み方まで。簡単でおいしい絶品チャーシューのレシピです。

圧力鍋に豚バラかたまり肉とひたひたの水(分量外)を入れて蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら弱火で20分煮る。(下ゆでを40分短縮できます) 火を止めて5分蒸らす。 圧力が下がったら蓋を開け、ぬるま …

良い色ですねー♪

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